žąsiena reikšmė

Kas yra žąsiena? žąsíena sf. (1) J, K.Būg, RŽ, DŽ, NdŽ, KŽ, žąsienà (3) KI484, K, LsB413, Rtr, KŽ, Dv; SD134, Sut, N, M, L, ŽŪŽ52 žąsies mėsa: O po tam kviesliai greiti daug sunešė valgių: jautienos riebios, kiaulienos irgi žąsíenos K.Donel. Žąsienõs pečenka Sch246. Ponas mylì (= mėgsti) žąsíeną, tai ir atvežiau [žąsų] LKT232(Jz). Jam jau žąsíenos nerodyk (labai nemėgsta) Klt. Mėsos žąsíenos niekas nenori valgyt Slk. Žąsíenos katletus (kotletus) kareiviai valgė Lietuvos laikais Krn. Nusbodo visa žiema vien žąsíena Skp. Privirė žąsienõs Pns. Žąsíena – gera mėsa, tik per gardi nėra Dgp. Dusyta žąsíena Aps. Iš visur kvepėjo kepta žąsiena – kiekvienas Naujųjų metų laukė J.Balč. Kitamui žąsienos privirt MPIII8. Piršlį [vaišinsiu] katiena, maršelgą šuniena, o šį jauną bernužėlį geltona žąsiena LLDII254(Vlkv). Poną svotą [vaišinsiu] vištiena, o maršalką katiena, o tą jauną bernelį – balta žąsienáite DrskD118.